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很多人都喜欢吃韭菜，韭菜吃气味虽然味道挺大的，但是很美味，很多人在包饺子的时候会选择韭菜做馅料，韭菜盒子的做法是什么呢?韭菜不仅美味还有很多的功效，韭菜的功效与作用有什么呢?韭菜很美味，营养价值也挺高的，那孕妇能吃就韭菜吗?我们一起来看一看。 　　韭菜的功效与作用 　　1、排毒清肠 　　韭菜中膳食纤维的含量是很丰富的，所以能很好的促进肠胃的蠕动，帮助食物更好的进行消化和吸收，从而让身体中的毒素快速的排出体内。所以就韭菜具有清肠排毒的作用。女性朋友经常吃韭菜能美容驻颜，气色也会更好，所以大家可多吃韭菜。 　　2、杀菌消毒 　　韭菜中含有硫化物，这种成分能起到很好的杀菌消毒的作用，尤其是对于大肠杆菌等等细菌有很好的抑制作用。此外，吃韭菜还能预防因为细菌和病毒侵入导致的感冒，所以经常吃韭菜能减少感冒的次数，对身体的健康也是有很大好处的。 　　3、保护视力 　　韭菜中含有大量的维生素A，而维A具有很好的保护视力的效果。适当吃一些韭菜有助于保护视力，缓解眼疲劳。 　　4、刺激食欲 　　韭菜具有刺激食欲的作用，食欲不振、不想吃东西的时候吃一些韭菜可以开胃，有效刺激食欲。 　　韭菜盒子的做法 　　1将鸡蛋炒成熟蛋花。 　　2面粉中分次加入温水和成面团，稍醒一下，再揉一次盖好，醒面30分钟以上待用。 　　3韭菜洗净，控干，切成韭菜末，(忽略我切的粗，带孩子)。 　　4将炒熟的蛋花拌入韭菜末里，加两汤匙调料油。 　　5再加一匙鸡精。 　　6用匙从下往上挑着拌，千万不要转圈的搅，以免出汤。 　　7下剂子，三个饺子皮大就行。 　　8先擀圆，再擀成椭圆形。 　　9面皮中放入馅料，包好，捏出花边。 　　10锅中放入少量油。 　　11油温六～七成热时，花纹的正面朝下放入锅中烙制。 　　12待烙出金黄色，翻面继续烙，这时要关小火，两面金黄色，烙熟就可以了。 　　孕妇能吃韭菜吗 　　韭菜的营养很丰富，含有纤维素和硫化物，经常吃韭菜能补充身体所需要的矿物质，对于孕早期的胚胎有很好的促进发育作用，所以说孕妇可以吃韭菜，但是不能吃太多了。食用过多会促进子宫的收缩，所以吃太多会增加流产的风险。 　　另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。 　　其实，韭菜的营养价值很高，每克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。 　　另外，韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。 　　除此以外，韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 　　结语：很多人喜欢吃韭菜，因为韭菜中含有硫化物，所以韭菜有一种刺鼻的味道。但是韭菜确实也是很美味，所以很多人都喜欢吃，尤其是韭菜盒子。上面给大家介绍了韭菜盒子的做法，感兴趣的朋友一定要尝试一下。此外，孕妇也可以吃韭菜，但是不能食用太多，否则会增加流产的风险。注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意更多精彩推荐男子突然猝死，只因吃了西红柿炒鸡蛋，医生：谁让他这个炒法！吃炒腰果的好处花椒泡酒的功效预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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